热锅凉油把鱼煎两面金黄,倒入开水,加姜片,蒜,葱段,鸡精,料酒,白胡椒粉,盐调味。加盖炖十分钟,出锅捞出葱段,出锅,加香菜点缀。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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