上汤娃娃菜

步骤1/12

干香菇洗净用温水泡开

步骤2/12

虾用开水烫熟后捞出晾凉（全变红色即可）

步骤3/12

娃娃菜洗净，切去根部，改刀成细条状备用

步骤4/12

胡萝卜、黄瓜切成丁，它们是配菜，不用太多哦！（意思一下就行了）

步骤5/12

杭椒切成丁（不能吃辣的可以改成青椒、芹菜或者干脆取消）、蒜去皮切丁

步骤6/12

虾剥去头和外皮，用到在虾背上划开1mm的口子，把虾肠取出来，再把虾仁切成三段；泡好的香菇切去根部，视大小切成两三瓣

步骤7/12

锅内倒入适量油，烧热，放入蒜和辣椒煸炒

步骤8/12

放入香菇，虾仁，胡萝卜翻炒

步骤9/12

娃娃菜放入，继续翻炒1分钟

步骤10/12

加入一大碗鸡汤，没有的用白水

步骤11/12

大火烧开转小火炖8分钟左右，加入黄瓜丁改大火2分钟后出锅。因为我的鸡汤有放盐，所以这里就省了。用白水的，在这步就要调适量盐和鸡精

步骤12/12

上菜咯！