红烧鲟鱼

步骤1/7

个头有点大了 放在水盆里 宰杀好

步骤2/7

切成块

步骤3/7

葱姜蒜多切点备用

步骤4/7

锅里放油 煎好鱼块

步骤5/7

热锅放油 爆香葱姜蒜 辣椒 大料

步骤6/7

把鱼摆好 我还在锅里放了两条撅嘴鲢子一块熬的，提前准备好一碗 醋酱油白酒糖盐调好的料汁 澎在鱼身上 盖上锅盖闷一分钟后 打开锅盖 加水，水的高度要莫过鱼身，我今天做的鱼有点多 所以加的水就得多一些，好了 盖上锅盖开始熬吧 大概用了一个多小时

步骤7/7

端上桌来开吃吧