抹茶蜜豆面包

步骤1/15

将黄油以外的几种原料混合。

步骤2/15

揉成面团后，加入黄油。

步骤3/15

面团揉至基本出膜。

步骤4/15

将面盆蒙上保鲜膜，放入盛有热水的大蒸锅中，盖上盖子发酵。

步骤5/15

约2个小时左右，面团第一次发酵完成。

步骤6/15

将面团分成5等分，放面板上松驰15分钟。

步骤7/15

之后将5个小面团逐个按扁，放上蜜豆、卷起成型。蜜豆是我提前做好的。

步骤8/15

电压力锅内胆涮一层食用油，将卷过蜜豆的面团码好。

步骤9/15

蒙上保鲜膜进行二次发酵，半个多小时后已明显涨大了。

步骤10/15

因为是想第二天早上吃，所以把刚有些发酵的面团放进冰箱里一夜。第二天早上一看，有些发过头了呵。

步骤11/15

电压力锅选蛋糕档，正常是半小时即可。因为我的面团发酵过度、高度过高，半小时后顶部还没熟，扣过来继续又烤了20分钟。

步骤12/15

20分钟后，面包完全熟了。这是正面，色相有些不理想呵。不过这样两面烤过后，倒省得我像以前一样再用微波炉上色了。

步骤13/15

将几块面包分开、晾凉，看着还不错吧。

步骤14/15

切开面包，蜜豆点缀其中，很想吃啊。

步骤15/15

来一杯现煮的咖啡，好好享受一下自己的劳动成果吧。