抹茶蜜豆面包

步骤1/7

把除蜜豆外的所有材料都放入厨师机或面包机揉面，揉至能拉出薄膜即可
把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵，发至2倍大，手指沾粉戳洞不回缩不塌即可。

步骤2/7

取出面团排气，分割成每份70克的面团（大小可随自己喜欢来定），滚圆醒10分钟

步骤3/7

把面团擀成长方形

步骤4/7

两侧都切成条状，在中间放上蜜豆

步骤5/7

跟编马尾一样，两边交叉着搭在一起

步骤6/7

最后收口收紧，放到烤盘上，整形好的面团入烤箱加一碗热水进行二发，发至两倍大时就可以入炉烤了

步骤7/7

烤箱预热180度，15分钟左右（具体时间和温度根据自家烤箱及面团大小进行调整）。面包开始上色就马上盖锡纸，否则烤出来的面包全是黄色的，一点绿色都看不到了，哈哈！