儿时年菜
步骤1/31 莲藕去皮切薄片,放在凉水里待用。
步骤2/32兑料,糖 一大勺,白醋 两大勺,鸡精一小勺,盐 一小勺,芝麻油 一小勺,姜切丝,干辣椒切段。把所有调料一同放入盆里。
3烧水,锅开后放入莲藕焯水,捞出直接放入调料盆里,搅拌均匀,放凉后口感爽脆。
莲藕不过凉水,一定要用白醋,放凉再吃。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症莲藕味甘多液、对热病口
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