排骨洗干净用开水焯一遍,这是已经焯过的排骨
配料合影
锅里倒一点点油,小火烧至七成热下排骨煎
煎至焦黄,下生姜,干辣椒,蒜头煸炒
加适量盐、生抽、料酒煸炒1分钟
调大火、加入清水以没过所有食材为宜,打个葱结,大火煮开后改小火炖30分钟
下胡萝卜一块儿炖10分钟
调入水淀粉,大火收汁。大功告成
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有