作为一个金融从业者，怎能错过这款名为“金融家”的法式小点！特地买了费南雪的模具，只为这一打漂亮又美味的金砖！主材料杏仁粉和熬煮好的焦香黄油为蛋糕增色不少，虽然热量很高，但真的好吃到停不下来！（注：费南雪是法国有名的小糕点，源自法语词汇Financier，本义为金融家。其缩小版的金条造型和其名字异常贴切！）
准备食材！
熬煮焦香黄油——黄油放入小锅，中小火煮开后会出现大泡沫。
煮至大气泡消失，出现细腻泡沫，并伴有淡淡的焦香，黄油就煮好啦！放一边冷却待用！
糖粉和杏仁粉混合
筛入低粉和高分，搅拌均匀。
加入一半的蛋清，搅拌成面糊。
加入蜂蜜（可另外加少许香草精提香）。
搅拌均匀后加入剩余的蛋清。
搅拌成细腻的面糊。
加入冷却后的焦香黄油，搅拌均匀。费南雪面糊就做好啦！
将面糊注入模具，8分满。
烤箱预热，200度烤制7-10分钟即可！
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