糖醋丸子

步骤1/7

五花肉切成丁！不要太碎了！会影响口感！

步骤2/7

加入葱花，姜，十三香，蛋清，生抽，料酒，盐！顺时针搅拌！最后加糯米粉和香油！一直顺时针搅拌上劲！（因为发现加糯米粉比面粉更软糯）

步骤3/7

用得奶锅来炸丸子！比较省油！哈哈

步骤4/7

炸出来放厨纸上吸走多余油份，中间可以在换几次纸！这样就不会油腻！

步骤5/7

锅里放少许油，放入番茄酱，糖，白醋，水，然后倒入丸子！PS:因为主要孩子吃，没有放蒜！在家可以先爆香葱蒜，在倒入调料和丸子！

步骤6/7

最后加入淀粉水煮开！

步骤7/7

加入芝麻出锅！ 可以换别的坚果，口感很好！小贴士里有备注！