胡萝卜蛋糕,就是用胡萝卜加入配方做成的蛋糕。富含VC很有营养哦。
配方如下
蛋糕糊原料:
鸡蛋2个、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、苏打粉4克,泡打粉2g、核桃仁45克、胡萝卜丝180克
奶酪糊原料:
奶酪200克、黄油50克、糖90克
先制作胡萝卜蛋糕。看下原料吧。
鸡蛋和白糖搅拌至颜色发白,白糖分三次加入
慢慢倒入色拉油,搅拌均匀;
将低筋粉,苏打粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋糊中并搅拌无干粉
分次倒入核桃仁和胡萝卜丝拌匀即可
把蛋糕糊倒入模具中,德普烤箱快热档180度烤制50分钟,出烤箱后倒扣在网架上放凉。
放凉的同时来制作奶酪糊。奶酪200克,黄油50克,糖90克三个混合搅拌至颜色呈乳白色即可。
把制作好的奶酪糊均匀的抹在蛋糕上
上面可撒少许杏仁片做装饰
切一块淋点蓝莓酱也是可以的。
核桃仁和胡萝卜加入,拌匀即可,不可搅拌过度;
蛋糕烤制的温度和时间根据自家烤箱进行调试;
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