豌豆粉1碗放入盆里
取6碗水中的其中一碗用来拌开豌豆粉
剩下的5碗水放入锅里烧开
水开后转小火，倒入豌豆粉糊，边加入边搅拌
小火持续加热，搅拌至豌豆粉呈浓稠的透明状态
倒入保鲜盒里
晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏至凝固
取出即可切块食用
撒上辣油，青瓜，和香脆的花生米，再淋上一勺生抽，边吃边流泪，好好吃啊！！
豌豆粉与水的比例是1：6，这样做的凉粉比较嫩，1：5也行，做出来就比较硬~~
1） 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯 2） 盛出1
到了燥热的夏季，朋友们便很少吃一些辛辣味道的炒菜，在烹饪的过程中会很热，并且吃下
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