9月3号放假三天,第一天在家看阅兵,第二天下大雨,第三天还是下雨,这是宅家想都不用想的借口了吧^__^可是吃什么呢,嘿嘿,再不会做饭的懒猫有两样是不学都会的技能:煮泡面and蛋炒饭,当当当,是不是啊?好吧,泡面家里早没了,米、鸡蛋、火腿肠、香葱倒是还有点,那还犹豫什么呢*^__^*,走起~~~
蛋炒饭的成功之一呢就是米饭啦,煮熟的米饭要一粒粒的,黏成一坨的米饭不是吃货们想要的。水的量比米和水1:1的量少一点点
煮米饭的同时,将火腿肠切成丁,香葱切碎备用
煎鸡蛋:锅里倒入多点油,大火热锅,油温9层热时,慢慢倒入事先打好的蛋液(打蛋液的时候可以加入适量的盐)煎,煎好鸡蛋后盛出备用
热锅,多倒一点油,油温7、8层热,放入火腿丁翻炒
火腿丁变色后加入煮好的米饭翻炒,翻炒过程中加入适量的盐,加入煎好的蛋继续翻炒,翻炒均匀后加入适量的酱油,最后出锅前撒上香葱,关火,利用锅本身的热量将香葱翻炒均匀
装盘开饭啦
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