第一次的烤箱作品,很成功,记录一下,与大家分享!
挞皮从冰箱取出。2、将淡奶油,牛奶,炼乳,细砂糖放入容器搅拌加热待砂糖融化。3、倒入搅碎的蛋黄,低筋粉过筛倒入,搅拌均匀。4、将挞水过筛后倒入挞皮,7分满即可。
烤箱上下管设置210度,预热5分钟,放入蛋挞,210度烤22分钟即可。(注意观察蛋挞表面,如果上色过快,可将烤箱上管温度调低至150度左右)
比肯德基的要好吃多了!
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
炼乳的功效与作用炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、
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