所有含盐的调料要少放,否则会很咸,喜欢吃辣的可以多放些辣椒
鸭舌洗净,开水下锅放黄酒,生姜,葱去腥焯水后捞出。锅里放少于水 生抽 糖 八角 桂皮 放入鸭舌烧开收汁盛出
热油,下豆瓣酱,老干妈爆香,下鸭舌翻炒装盘,洒香菜装饰!
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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