从小爱吃酸的，又觉得来点辣椒比较开胃，于是小时候很爱吃这道酸辣白菜。
步骤1/2把白菜切丝，这样就可以直接炒，不用焯水。辣椒切成小块。
锅里放油，油热后放辣椒炒香，然后放一勺醋烹香，这时候容易溅出油，要小心。然后把切好的白菜放进去，先煸炒一下再加入一勺酱油，最后快出锅时加盐调味。
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以肉馅和酱油调味调色，及其它营养素菜。
主料：米饭 辅料：葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖、红椒 做法步骤： 1. 1碗剩
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