爽口酸辣白菜

步骤1/6

将白菜帮切寸段后，沿着白菜帮的纤维顺着切丝；

步骤2/6

将切好的白菜丝上撒少许盐腌制15分钟；

步骤3/6

腌好的白菜，控出腌制出的汤水后，加入白糖、白醋（按自己口味放）；

步骤4/6

炒锅内放油，放入姜丝、红辣椒段炒香；

步骤5/6

炒好的姜丝辣椒，迅速倒入白菜丝上，调拌均匀，腌制30分钟即可

步骤6/6

腌好的白菜入冰箱口感更佳。