试过各种做法,这次还好!真是功夫不负有心人哪!
猪肋排焯水后洗干净。
步骤2/5锅里放水,葱姜,料酒,盐,排骨,炖至半小时以上。
步骤3/5捞出排骨备用。
步骤4/5将糖,醋,老抽,热水,盐,调在一起备用。
步骤5/5锅底放适量油加热,然后倒入汁(4),熬一下倒入排骨炖至入味,收汁,然后淀粉勾芡出锅洒点芝麻即可。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有