番茄炒蛋

步骤1/8

在番茄表面划十字

步骤2/8

放入开水中煮，直到表皮稍稍脱落，捞起放入凉水中，表皮就可轻松剥掉，最后将番茄切丁，备用

步骤3/8

2枚鸡蛋加半勺生抽，再打散鸡蛋，最后加上1汤勺水

步骤4/8

锅热下油，油热，调小火，下鸡蛋，慢慢炒，直到鸡蛋表面还有点蛋浆，关火，炒鸡蛋拿起，备用

步骤5/8

将番茄切丁，锅热下油，油热下蒜片爆香，加入番茄煸炒

步骤6/8

炒1分钟左右加入糖1勺和生抽半勺

步骤7/8

炒到番茄变软了（如图），就可以加入炒好的鸡蛋，再炒10秒

步骤8/8

最后撒上葱花，就可以上碟了