红烧鲤鱼

步骤1/5鲤鱼清洗干净，酱油、料酒、醋调成汁，葱切段，姜切片

步骤2/5锅烧热，放食用油，油热后放入葱姜蒜，放鲤鱼，两面滑煎，至稍微变色

步骤3/5浇上酱汁，倒入适量水，刚刚没过鱼身，根据自己对汤汁的需要

步骤4/5加适量的盐和糖，根据自己口味添加，如果觉得汤汁颜色浅，可以加一两滴老抽

步骤5/5

大火沸腾后转小火，25分钟到30分钟，即可，出锅撒香菜，浇上汤汁，没有香菜了用的葱花