鱼肉洗净后切宽条,葱姜切大块,放入一勺料酒,一勺蚝油,适量胡椒粉,适量的食盐
轻轻抓匀,腌制一个小时 入味
锡纸四边折起,防止汤水淌出,码放好鱼柳,210度预热8分钟,放入鱼柳,上下火烤制20~30分钟(根据鱼肉的厚度调整时间)
用几滴鲜柠檬汁,少许糖和水混合,加入淀粉,开火熬制芡汁(芡汁的味道随自己口味,也可以不淋芡汁直接吃)熬粘稠后,淋在鱼柳上,完成
“柳”是中华饮食的专用词,用来指成形的肉块或肉片,可以看到清晰的纹路。可以叫“柳
原料:海鲈鱼、奶油、京葱、虾头、鱼头做法:锅内入少许油,将京葱、虾头、洋葱放入略
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