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自制鱼丸

鱼儿的刺太多，小朋友不太愿意吃。一天，在超市里看到有肉丸，想了想，咦！不如做个鱼丸吧！也不用挑刺了。趁有时间，去超市里买了条胖头鱼，左切切，右刮刮的，手好酸啊！一条很有型的鱼儿被我折磨的不成样子，只剩下了皮和骨头，不过为了吃，也不管了，做了再说！

爱情鱼泡泡
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难度普通

口味清淡

工艺煮

厨具炒锅

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自制鱼丸热量：104 千卡

脂肪：8.8克
蛋白质：13.3克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

鱼（胖头鱼）一条、鸡蛋清一个、生姜水一小碗、盐适量、淀粉三小勺、料酒 30克

自制鱼丸的做法步骤

步骤1/8

鱼刮成鱼泥
步骤2/8

用刀背剁成茸
步骤3/8

加入调味料（生姜水、盐、料酒）用力一个方向搅拌
步骤4/8

直到能竖起筷子
步骤5/8

加入一个鸡蛋清
步骤6/8

用手剂成丸子大小，用小勺挖出
步骤7/8

坐锅加凉水
步骤8/8

煮开再煮三分钟即可

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