好吃又耐看的冰皮月饼

步骤1/16

紫薯馅做法：紫薯切成小片，蒸20-30分钟左右。如图！

步骤2/16

出锅后搅拌机搅拌成泥状

步骤3/16

黄油加热后，倒入继续搅拌

步骤4/16

如图，紫薯馅放凉待用

步骤5/16

粉色水做法：苋菜取小把开水里沸腾

步骤6/16

出锅后到处80g左右如图

步骤7/16

黄色，绿色水如图：黄色用吉士粉2勺，加水80g左右冲泡；绿色用少许绿茶粉，加水80g左右冲泡。其他食材做足准备

步骤8/16

馅成形法：将现成的白莲蓉以25g左右搓成一小球，全部分好

步骤9/16

2，同样，将紫薯馅搓成25g左右每小个

步骤10/16

举例粉色冰皮粉做法：将80g左右冰皮粉中，倒入105g的凉水（含粉色凉水一起倒入）再快速搅拌

步骤11/16

如图，再倒入6g左右白油，继续搅拌

步骤12/16

光滑成形后待用

步骤13/16

同理，黄色冰皮粉如图

步骤14/16

绿色冰皮粉如图

步骤15/16

将冰皮粉搓成25g左右的小饼，再将25g的内馅揉进去。如果太粘，可以适当在外层滚一点熟糯米粉。然后加月饼莫子刻出造型。如图！

步骤16/16

4个一只放入包装盒，自己食用或美美的送人都可以哈！