很喜欢吃烧茄子,家人和亲戚都对我做的烧茄子赞不绝口!
将圆茄切块,裹上淀粉!
油烧热,下油锅炸制
炸成变色捞出
切蒜末,姜末,尖椒,西红柿备用
下锅炒制,快起锅前撒上蒜末
美味的烧茄子就做好了
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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