步骤1/3将菜花洗净,掰成小朵。用沸水焯至八成熟。
步骤2/3热锅冷油。待油热后,将菜花放入翻炒,再放入西红柿,然后依次放适量的花椒大料水、盐,翻炒2-3分钟。
步骤3/3放入适量葱花,出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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