芹菜炒牛肉（零失败）

步骤1/11

牛肉冰冻后拿出来解冻到微软，这样才好切丝，尽量切的大小一致

步骤2/11

辣椒切丝，姜片切丝

步骤3/11

将牛肉丝、姜丝和料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、麻油、淀粉加上蒜瓣打成蒜蓉一起拌匀，喜欢鸡精的可以适当加点，要稍微咸点汁多点因为后面不会再加盐。腌制10分钟。

步骤4/11

竹笋切条

步骤5/11

芹菜切段

步骤6/11

取一容器必须是可以放微波炉里的容器放一些油

步骤7/11

微波炉高火2分钟

步骤8/11

把腌制好的牛肉丝放在容器里拌一下，再高火二分半钟

步骤9/11

把竹笋、芹菜、辣椒丝放进去拌匀

步骤10/11

盖上密封的盖子再高火2分钟

步骤11/11

滑嫩的牛肉、清脆的芹菜、入味的竹笋，开始吃吧