| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 24千卡 | 20千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 芹菜炒牛肉（零失败）热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于雪地摩托182分钟消耗的热量210 | |||||
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