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尖椒肉丝

A小可SyjRYH
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难度简单

口味酱香

工艺爆

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

尖椒肉丝热量：1067 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

猪肉适量、白糖适量、尖椒适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量

尖椒肉丝的做法步骤

步骤1/8

肥猪肉放锅里小火熬出油
步骤2/8

切瘦肉
步骤3/8

裹淀粉
步骤4/8

油锅放冰糖，待冰糖焦黄时加几个蒜
步骤5/8

尖椒切丝
步骤6/8

肉入锅爆炒，加盐，生抽，胡椒粉，料酒
步骤7/8

快熟时加尖椒继续抄一会儿
步骤8/8

出锅！

小窍门

喜欢辣的可以加干辣椒炒。加淀粉是为了肉更嫩，但是淀粉里不要加水，否则会沾锅的。

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