记得小时候，我特别爱吃妈妈做的土豆炖鸡块，每当这个时候，我都会慢慢的等候在家中，坐在小板凳上，如坐针毡，等妈妈做美味的肉肉菜，当妈妈把炖好的土豆鸡块盛出，远远望着冒出一丝丝香气，一闻到这种香气，我就会忍不住要大口吃掉它......夹起一块鸡块，咬一口，一丝一丝的，流着汁水，又香又甜，鲜鲜的、浓浓的，吃了一块又一块，直到吃的满口流香，咂咂嘴，不住的称赞太美味了....末了，摸摸滚圆的肚子，舔舔嘴，鱼腥味了的打个饱嗝，想想真是幸福！如今生活好了，我也会学着妈妈的样子，做给孩子吃，当然，我还是会禁不住诱惑的来上一块，回味儿时的美味！
鸡块洗净过开水煮一下！撇去浮末，把鸡块捞出待用！
土豆洗净切块！
姜、蒜切好备用！
炒锅烧热，放入植物油，加姜片、蒜末，煸炒出香味！
加入鸡块，继续翻炒，加生抽、白糖、少量醋、料酒，搅拌均匀，加入热水，先用大火煮沸10分钟，改小火20分钟！
加入土豆，继续炖10分钟，加入食盐！
上面撒小葱碎，菜就做好了！
出炉！
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