凉拌木耳

步骤1/8

将葱，小米椒，蒜瓣洗干净备用

步骤2/8

葱切小段，小米椒剁碎，蒜瓣拍碎，记住酸败用拍不用切的，切的口是平整的，不易散发香味

步骤3/8

黑木耳发泡好，我用的是自家的神农架野生木耳，都是单片嫩耳，口感爽脆，亲们有需要可以搜我的网店：神农土特产大学生创业第一站

步骤4/8

将发泡好的木耳放在锅中焯水两分钟就可以了

步骤5/8

焯好的木耳沥干备用

步骤6/8

将葱，蒜，辣椒沫依次放在木耳上，记住辣椒要放在最上面，热油才能激发出辣椒的辣味

步骤7/8

在碗中依次让入一勺盐，半勺白糖，锅中烧热油（植物油即可），将滚烫的油淋在木耳上，然后倒入两勺香醋，一勺生抽，和一勺香油，拌匀即可

步骤8/8

搅拌好的凉拌木耳，清脆爽口，健康又容易做