黑纹奶酪饼干

步骤1/12

将水，软化的黄油，糖粉先搅拌在一起，然后筛入低粉和可可粉

步骤2/12

混合在一起后捏成一个圆，放在一旁静置15分钟左右

步骤3/12

把糖粉，奶油奶酪，盐，黄油搅拌到无颗粒顺滑的程度

步骤4/12

筛入低粉，揉成团。

步骤5/12

在砧板上撒上面粉防沾，把可可饼皮擀成长方形也可以擀成正方形。

步骤6/12

擀好的可可饼皮刷上清水，将另一个饼皮擀在刷上清水可可饼皮的上面。

步骤7/12

饼皮擀得越薄越好，然后把饼皮的四周不规则的切掉，得到一个长方形或者正方形。

步骤8/12

将饼皮卷起来，用保鲜膜包起来，放在冰箱冻半小时，记住时间不要过了头，不然切出来就不好看，如果时间过头放在外面回温一下。

步骤9/12

烤盘铺上油纸，半小时后我们就可以把卷起来的饼皮切成1cm左右的饼干

步骤10/12

还有刚刚剩下来的边角料可以揉成长条，切成图片上显示的饼干样，样子一样不错

步骤11/12

放入烤箱165度，烤20分钟，如果你家烤箱可以上下调温，上管就160度，下管170度，同样烤20分钟。

步骤12/12

边角料的成品也不错，如果你嫌这个饼干造型太难也可以直接做成图片上的造型，不影响食用。