黑纹奶酪饼干

步骤1/12

5g黄油软化后，加入糖粉隔温水用打蛋器打发，加入水再次打发均匀。

步骤2/12

过筛后的低筋面粉和可可粉加入，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤3/12

接下来的时间里，将软化的黄油加糖粉、盐放入容器里。

步骤4/12

隔温水用打蛋器打发。

步骤5/12

奶油奶酪放入另一容器里隔温水搅打均匀。

步骤6/12

将打发好的奶油奶酪加入到做法4的打发好的黄油里。

步骤7/12

翻拌成顺滑无颗粒状，将过筛好的低粉倒入。

步骤8/12

用手揉成面团。

步骤9/12

将巧克力面团擀成为薄薄的长方形面片（在保面膜里进行比较好操作），表面涮点清水。

步骤10/12

将奶酪面团也擀成差不多大小的形状，铺在刷了清水的巧克力面皮上，将面皮四周不规则的部分切去。

步骤11/12

将面皮的一头向另一头紧紧卷起，放入冰箱冷冻室半个小时左右，再切成均匀厚度的片。

步骤12/12

放入预热好的烤箱165度，烘烤15-18分钟。