黑纹奶酪饼干

步骤1/13

将奶酪面团和巧克力面皮的材料准备好。

步骤2/13

制作巧克力面皮。黄油软化后加入水、糖粉、筛入低筋面粉和可可粉。

步骤3/13

揉成一个光滑的面团。（太干的话可以加一点清水）

步骤4/13

制作奶酪面团。将软化的黄油，奶油奶酪，糖粉，盐混合，打散，搅拌均匀。

步骤5/13

可以用电动打蛋器打至顺滑。

步骤6/13

筛入低筋面粉。

步骤7/13

拌匀后揉成面团。

步骤8/13

将巧克力面团擀成很薄的面片。奶酪面团也擀成同样大小的面片。

步骤9/13

在巧克力面片上刷一层清水，将奶酪面团铺在巧克力面皮上。将四周的边角切一下。成长方形。

步骤10/13

从面皮的一头向另一头卷起。放入冰箱，冷冻半个小时。

步骤11/13

将冻好的面团切成大约8mm的片。放在垫了油纸的烤盘上。

步骤12/13

放入预热好的烤箱中，用160度烤15分钟。温度和时间要根据自家烤箱调整。我用的是忠臣烤箱LO-30S。

步骤13/13

烤好的饼干。