将酸菜放水中去除些酸味,攥净水备用。
将猪肉洗净切片备用。
放入油,加葱姜蒜炒香后放入肉片翻炒至变色,加入生抽,再加入酸菜继续翻炒。
加入适量开水,水略低于菜,放入盐,中火收汁,翻炒几下。
入盘,成功!
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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