回忆起在学校的时候吃不到这么好吃的油闷大虾,只有回家才能吃到。这次自己动手做的更好吃哦!
这是买的活虾,到家活蹦乱跳的,倒进盆里,一会自己都蹦地下去了。用牙签挑去虾线,用剪刀剪去虾须。清洗干净备用。可以放一点料酒腌制五分钟。
锅里放入油先把虾炒变色即可。
炒好的虾盛出备用。
调汁:水适量,生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀即可。
在起炒锅烧热后倒入油,放入葱姜蒜爆香后倒入之前炒过一遍的大虾,在放入调好的汁,加入少许盐调味即可。
美味可口的油闷大虾做好了。
颜色很漂亮。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有