虾肉中含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B；、尼克酸等其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
青虾洗净，剪去虾枪，虾腿，开背，挑去虾线。
锅中放底油烧热，加入葱片和姜片炝锅。
再把青虾加入锅中煸炒。
放适量的黄酒。
放适量的生抽。
放适量的糖和盐煸炒。
加入两勺清水煮两分钟，收汤再放入鸡精翻炒片刻，出锅成盘。
青虾的选购技巧体形弯曲。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为
增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可
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