洗净猪肉,个人习惯切出一些肥肉炸出油
肥猪肉入锅小火炸出油
倒入猪肉,倒入生姜,煸炒
倒入适量生抽,煸炒
倒入土豆
加入适量老抽调色,加入温水,大概没过食材即可,加入少量冰糖,大火烧,沸后转小火焖,焖十五分钟左右,中间可尝一下汤汁,根据喜好调味,焖好后大火收汁
出锅啦,土豆沙沙的好好次
补发,土豆两个,洗净削皮
补发:土豆切小块,浸水待用
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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