炸肉丸子

步骤1/7

五花肉切碎搅拌成泥儿，倒入料酒生抽十三香腌制。

步骤2/7

各种蔬菜切末，葱姜也尽量切成末。

步骤3/7

把鸡蛋淀粉和面包糠加进去搅拌均匀。

步骤4/7

丸子神器，我今天做的是小丸子，如果做大的用另一头，不用沾手哦，也不用两个勺子倒来倒去，很方便，也很便宜，各位厨娘可以备一个哦！

步骤5/7

锅里放油烧热，准备下丸子啦！

步骤6/7

丸子下锅后不要着急翻动，先定型再翻动，小火慢炸，太急了恐怕外面焦了里面不熟。

步骤7/7

捞出控油装盘，可以直接吃，也可以做菜用。