土豆去皮洗净,青椒去籽洗净
土豆切丝过水去掉淀粉,放在水里泡泡,泡的这个时间可以去切青椒
青椒切丝备用
起锅倒入油烧至六成热,注意火不能太大,土豆丝容易糊
土豆炒至七八成熟放入青椒,盐炒熟即可,超级简单吧
出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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