黑蒜红烧肉焖土豆

步骤1/11

把所有材料准备好。

步骤2/11

把锅烧红倒入少许油，烧红。

步骤3/11

倒入所有配料。

步骤4/11

把配料翻至有香味，然后把猪肉倒入。

步骤5/11

把猪肉翻炒至变色，加入少许水，大火煮滚，然后慢火煮至水份干。

步骤6/11

煮20分钟左右水即干得差不多，倒入生抽，放上适量盐，水份收缩差不多，撒上少许白糖，翻炒一下即可关火，装起备用。

步骤7/11

把锅烧红倒入适量油，把士豆和红萝卜倒进去一起翻炒。

步骤8/11

如图８炒至颜色。

步骤9/11

倒入１碗水（如图９），大火煮滚转慢火煮２０分钟。

步骤10/11

倒入煮好的肉一起翻炒，加放适量生抽和盐，翻番３至５分钟左右即可关火。

步骤11/11

注：因品味不同可以多放点香辣的调料，这样焖非常好吃，连黑蒜都被吃光，呵呵！