简单的材料,可以做出一大碗的美味,两个人吃不完第二天早上还可以拌面
洗净茄子,西红柿和青椒
茄子和西红柿切成小块,青椒切成圆环,姜蒜切成末
先把茄子在开水中焯2分钟,这样可以减少油的用量
将淀粉,鸡精,盐,糖,酱油和半碗水调成汁。备用。
锅中倒入适量油,油热后加入姜蒜末炒香
放入番茄,炒出汁。然后加入茄子
加入青椒,倒入调的汁,盖上锅盖,小火焖10分钟。这样可使番茄汁更多。
出锅!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有