五果鸭

步骤1/14

鸭胸。

步骤2/14

鸭胸腌制，放盐，白酒，蚝油。胡椒粉。

步骤3/14

煎鸭胸，皮朝下，煎皮一面。煎到锅中油越来越多，鸭肉上皮和精肉之间距离越来越少。在煎的过程中挤加点柠檬汁。

步骤4/14

煮鸭胸，加一片干山楂。大火煮开，小火五分钟，焖到凉切丝。

步骤5/14

煮好的鸭胸。

步骤6/14

配菜，紫苏叶，蛋丝，杏鲍菇，鸭丝，白洋葱。

步骤7/14

用春卷皮包馅料。

步骤8/14

上平底锅，锅底涂点油，小火烤，上面盖盖，翻三至四次面。

步骤9/14

备用。

步骤10/14

取出切开。用鲜核桃和紫苏叶点缀一下。

步骤11/14

插入卡萨帝广告图。

步骤12/14

蛋皮切丝。
蛋丝制作，打蛋浆，做蛋皮，切蛋丝。

步骤13/14

柠檬榨汁。

步骤14/14

紫苏叶。紫苏叶切丝，过油。