德普烤箱食谱-半岛奶黄月饼

奶黄馅 原料

将白糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉混合均匀，

加入炼乳、淡奶油、椰奶、黄油搅拌至无颗粒且细滑的状态。

放入德普蒸箱中，蒸30min；中途搅拌4次；没有电蒸箱可以用蒸锅代替，

取出，冷藏1h至凝固。分成30g一个，揉圆 备用

接着来做面皮。先看下面皮所需要的原料吧。和奶黄馅差不多，只是份量有减少，再多了一个低筋面粉。

将白糖、炼乳、淡奶油、椰浆倒至搅拌盆中，混合均匀；

将低筋面粉、奶粉、玉米淀粉和吉士粉过筛后混合均匀；倒入混和好的液态部分，加入黄油；

用手和至表面不粘手即可；分成25g一个，备用

将面皮压薄，将奶黄馅放在面皮中间包起

撒少许面粉放入月饼模具， 把包好的月饼塞进模具，再挤至在烤盘上。

刷蛋黄液。

德普烤箱风扇烤200度，烤制15min即可。

成品~~~

拍照很美很上相啊。特写一个。