将面粉分开调和,一种为纯面粉加水和面,一种为纯菠菜汁和面。菠菜汁可以稍微多一点,颜色会更绿些,若加的少则面团颜色为淡绿色。
将菠菜面团揉成长条,用擀面杖压扁,向两边擀,然后将揉成长条的白面放于菠菜面中间,菠菜面将白面团裹起来,继续揉长。
进行切块。
将切块挨个压扁,便于颜色定型,为了下一步的擀皮颜色均匀。
擀皮。
包饺子。
绿少白多。
成品。
菠菜榨汁,一定经过过滤,不要渣哦!
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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