先把排骨用用热水把血色烫掉,然后捞出沥干水分,放在一旁备用;
步骤2/3准备酱料,按照1:2:3:4:5的比例调酱料,例如:一勺料酒,两勺酱油,三勺醋,四勺糖,五勺清水,调和成酱料;
步骤3/3再锅里热油,到油七分热的时候把姜,蒜头和葱花放进锅里爆香,等到香味出来再把烫过的排骨放进锅里翻炒几分钟,然后把调好的酱料倒进锅里,转大火煮开,再转小火炖到快没汁就可以出锅装盘了!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
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