第一次做了这道菜,老公赞不绝口说,这个茄子吃出来扇贝味...我高兴坏了,没想到自己研究的美食得到了家人的赞美!
准备材料,茄子去头去尾,蒜泥准备好,葱花,朝天椒!
茄子一分为二,画花刀。
茄子抹上盐,鸡精,老抽,(少许抹匀)辣椒粉,孜然粒,油多加点,放入烤箱上下火200度烤10分钟加入朝天椒!接着烤10分钟,放入蒜泥在茄子上铺匀,烤五分钟即可(一共时间为25分钟)
出锅淋上蚝油,撒上葱花即可!香气扑鼻,我喜欢吃茄子....每次连皮一起吃掉了
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