南瓜发糕

步骤1/10南瓜切小块，冷水上锅蒸熟，出锅后把白糖盐加入南瓜中，搅拌成南瓜泥待凉备用。

步骤2/10南瓜放凉到温热时加入酵母粉搅拌均匀。

步骤3/10把面粉加入到南瓜泥中，揉成均匀的面团，可能有些粘手（没关系的）

步骤4/10

取一个够深的容器，(8寸的活底模刚刚好），容器四周底部抹一层油，有条件的话，剪一块油纸垫底部，没有的话直接抹油也可以，把南瓜面糊放进容器中，手抹一点油，把面糊整形平整。

步骤5/10把葡萄干（红枣、枸杞、各种坚果都可以）撒在南瓜面糊上，把面糊盖一层保鲜膜，放进微波炉或者烤箱（不用开电源的）等等密闭的空间进行发酵，再加一碗热水在里面，这是因为封闭湿热的空间有助于发酵。

步骤6/10南瓜面糊发酵一个小时（夏天）左右，是原来的2倍大就发酵完毕。直接冷水上锅蒸30—40分钟，开始是大火蒸，待水开了就转中小火蒸，时间到了关火闷10分钟，出锅前用牙签插到南瓜发糕中，没有面糊粘住牙签，就代表南瓜发糕熟透啦。

步骤7/10

看看成品，是不是很有食欲啊^_^

步骤8/10

成品2

步骤9/10

成品3。

步骤10/10

颜值高又美味的南瓜发糕就完成啦。