玉米南瓜发糕

步骤1/15

备好小麦面粉和玉米粉

步骤2/15

红枣用水浸泡半小时

步骤3/15

红豆馅里加糖，这次没有把红豆捣碎，粗粗地吃吧

步骤4/15

发酵粉用温水化开，因为南瓜水份多，所以要少用点温水

步骤5/15

把玉米粉和面粉放入发酵水中。

步骤6/15

加入蒸熟的南瓜

步骤7/15

和成光滑的面团静置发酵

步骤8/15

发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性

步骤9/15

再次发酵

步骤10/15

发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼

步骤11/15

铺上一层红豆馅

步骤12/15

撒上一层葡萄干

步骤13/15

剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上

步骤14/15

放一层红枣

步骤15/15

可以上锅蒸啦，大火半小时，即熟