清香抹茶奶油瑞士卷

步骤1/7

蛋卷： 分开蛋黄蛋白。 过筛抹茶粉以及面粉并混在一起。

步骤2/7

蛋黄加入40g砂糖搅拌用打蛋器搅拌均匀

步骤3/7

再加入抹茶粉和面粉，牛奶，搅匀。放置一边

步骤4/7

蛋白加剩余的40g砂糖，打到举起打蛋器也不会掉蛋白，也就是发泡的意思拉。分两至三次加入之前的抹茶糊里面。适当搅拌均与

步骤5/7

预热烤炉至170?c。 倒入烤盘。震掉气泡。烤15min

步骤6/7

取出散热。同时奶油加糖打发。凉之后均匀的将奶油抹在上面。然后可以利用烘培纸卷好。步骤大概是先卷一个角，然后隔着纸把蛋卷向前推去。最后放保鲜冻至少两三个小时

步骤7/7

开吃吧！（这是吃了一半的