看一下需要准备的材料,东西都很简单哦
蛋黄和蛋清分离
蛋黄加入糖粉,牛奶,玉米油和低筋面粉
蛋白打发,和蛋黄混匀,记得要用翻拌的手法来拌哦
烤盘铺上油纸,倒入面糊,震两下,震出里面的气泡
留出一点拌好的蛋糕糊,放入适量的可可粉,调到自己觉得适合的颜色,装入裱花袋中,在蛋糕糊上先挤出平行的横条纹,再用牙签活着筷子先从上到下画,再从下到上画,一直按照这样的顺序画出千叶纹
送入预热好的烤箱,170度,上下火,中层25分钟,表面金黄即可
这个是爱心的哦,加了抹茶粉,先在烤盘中画出图案,在烤箱中烤一分钟左右定型,再倒入面糊,入烤箱烤20分钟
烤好后,取出倒扣,撕去油纸,漂亮的图案就出来了哦
利用油纸卷起晾凉切块
做法可以参考戚风蛋糕卷的做法哦!千叶纹的图案是在上面的,爱心蛋糕卷的图案是在下面的哦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有