步骤1/3猪五花肉用淀粉和黄酒腌一下,香菇一定要洗并且像捏海绵一样把水都挤出来,里面比较脏,把香菇切成丁。
步骤2/3起锅烧油,放入葱姜蒜,放入淀粉黄酒腌过的猪五花肉,快速炒几下,放点儿黄酒
放入老抽生抽豆瓣酱,放入香菇。放点水。小火煮40分钟。收汁出锅
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
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